”量よりも質”という観念を軸にサステナブルな栽培法を取り入れ、ワイン&スピリッツ業界に革新をもたらすレミーコアントロージャパン株式会社(東京都港区/ゼネラルマネージャー ザビエ・タロ)が展開するコニャック・フィーヌ・シャンパーニュ レミーマルタンは、「RÉMY MARTIN BARTENDER TALENT ACADEMY 2025 JAPAN(レミーマルタン バーテンダー タレント アカデミー 2025 ジャパン)」の最終予選を 6 月に都内で開催し、グランドチャンピオンとなった『The SG Tavern』の亀井 康平さん（以下、亀井氏）が 2025 年 9 月にフランス・コニャックで行われたグローバル・ファイナル『RÉMY MARTIN BARTENDER TALENT ACADEMY（レミーマルタン バーテンダー タレント アカデミー)』へ日本代表として出場し、日本勢として初めて 3 位に入賞しました。
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