世界一のレストランnoma(ノーマ)を再び招聘

2024 年 10 月 8 日(火)から 12 月 18 日(水)の期間毎週月曜日〜木曜日ランチとディナーを提供

エースホテル京都(所在地:京都市中京区、総支配人:池内志帆)では、2023 年春に大成功を収めた先見性・独創性で知られ世界的に名高いレストラン noma(ノーマ)の京都での2度目のポップアップレストランを今秋、期間限定で開催します。ヘッドシェフ兼創設者であるレネ・レゼピ氏とのパートナーシップのもと、2024 年 10 月 8 日(火)から 12 月 18 日(水)の10週間、レネ・レゼピ氏が木々が色づきはじめる初秋から燃えるような深紅に変化していく晩秋の色のグラデーションや落ち葉の散りゆく風景からインスパイアされた、厳選した京都の旬の食材を用いた独創的なコース料理を、ノーマの世界へと誘う同ホテル3階「メインダイニング(全 64 席)」にて提供します。